LA CATÉGORIE 3 ÉTOILES et LE STYLE DE L'ETABLISSEMENT
HÔTELS 3*** a partir de 950 000 Euro pour une quinzaine de chambres. Situés très souvent au cur de la ville, ils apportent de nouveaux services à la clientèle prête à consacrer un budget de 78 à 245 Euro /nuit/personne.
Le C.A en partie hôtelière peut atteindre 450 000 Euro hors taxes pour un hôtel bureau de 20 N° à /AN 1 500 000 Euro pour 50/60 chambres. Le loyer varie de /AN 28 000 Euro à /AN 80 000 Euro, pouvant atteindre /AN ( 90 000 Euro) hors charges pour un 50 chambres.
En général, depuis les années 1990, les hôteliers ont mis en conformité leurs hôtels, notamment en matière de sécurité et d'hygiène, les normes en vigueur à ce jour étant très strictes. Dans cette catégorie, il est préférable de se porter sur l'acquisition d'un établissement avoisinant les 35 chambres pour des raisons de rentabilité. Sauf pour les 15 chambres qui peuvent avoir un rapport annuel de 50% du CA à Cannes !
Par contre, pour les acquéreurs non professionnels, un premier établissement de 15 N° reste convenable pour un couple débutant dans la profession. Les charges d'un hôtel de ce type sont en moyenne de 50 000 Euro/AN, montant comprenant le service d'une Femme de chambre à temps partiel, et d'un ou deux postes de veilleurs de nuit (obligatoire dans cette catégorie et catégories supérieures).
Créneau très convoité par de "jeunes préretraités" anciens cadres gestionnaires. Une clientèle choisie, plus exigeante, très souvent congressiste, séminaires et groupes remplissent surtout les établissements de plus de 40 chambres( Nice), demandant une certaine connaissance de la gestion, mais n'enlevant rien au plaisir de l'accueil et de la commercialisation de son hôtel.
HÔTELS 3*** DE MOYENNE ET GRANDE CAPACITÉ. Ces établissements de 50 à 100 chambres rivalisent souvent avec les hôtels de catégorie 2** supérieure ou les 4**** pratiquant en basse saison des politiques de prix agressives. La force de cette catégorie 3***vient justement du fait qu'elle offre à la clientèle touristique, de passage ou de groupe la possibilité d'apprécier un certain standing que ne peut apporter la catégorie 2**, et des tarifs bien inférieurs à ceux des hôtels 4****. Le choix de l'acquéreur pour un 3*** se quantifie par le fait qu'à charges identiques, une chambre de cette catégorie se louera de /NUIT 13 à 40 Euro plus chère que celle de la catégorie 2** .
[ Evaluation ] [ Classement & Catégories]